謹啓

平素は格別のご高配を賜り、厚く御礼申し上げます。

この度、令和7年12月25日および28日に、当店が製造いたしました「仕出し弁当」を原因とする食中毒事故が発生いたしました。

発症されたお客様とそのご家族の方々には、多大なる苦痛とご迷惑をおかけしましたことを、心より深くお詫び申し上げます。

また、日頃より当店をご愛顧いただいておりますお客様、関係者の皆様に多大なるご心配とご不安をおかけしておりますこと、重ねてお詫び申し上げます。

今回の事態を厳粛に受け止め、以下の通りご報告させていただきます。

1. 経緯について

令和7年12月28日、保健所より食中毒の疑いがあるとの連絡を受け、調査に協力してまいりました。その結果、当店製造の仕出し弁当を喫食された69名のお客様のうち45名が下痢、嘔吐、吐き気等の食中毒症状を訴えられ、便から「ノロウイルスGⅡ」が検出されたことから、当店が提供した仕出し弁当を原因とする食中毒であることが判明いたしました。

2. 行政処分内容と営業停止について

上記を受け、保健所より営業停止処分を受けましたのであわせてご報告いたします。

• 営業停止期間：令和7年12月31日（水）〜 

また、本年末の「おせち料理」につきましても、同様にすべて出荷停止といたしました。 楽しみにお待ちいただいておりましたお客様、そして営業停止期間中にご予約頂いておりましたお客様には、多大なるご迷惑をおかけしましたことを深くお詫び申し上げます。対象のお客様へは、順次個別にご連絡を差し上げております。

3. 原因と再発防止策について

今回の事故は、当店の衛生管理意識の欠如と、管理体制の甘さが引き起こしたものと深く反省しております。休業期間中、以下の改善策を徹底して実施し、体制の立て直しを図ります。

• 施設の徹底消毒： 専門業者による厨房機器および店内全域の殺菌消毒
• 衛生管理システムの刷新： HACCPに基づいた管理基準の再構築と、全工程の記録・確認の義務化
• 全従業員への再教育： 外部専門家による衛生講習の実施および、衛生意識の抜本的な改革
• 管理体制の強化： 経営陣が衛生状況を厳格に管理

4. 営業再開について

保健所指導のもと万全の体制を整え、許可が出ましたら営業を再開いたします。お客様に安心してお食事をしていただける万全の体制を整えて参ります。

本来、皆様に喜びと安心を提供する場であるべき飲食店として、このような事態を招いた責任を痛感しております。今後は全スタッフ一丸となって信頼回復に努め、誠実な店づくりに邁進する所存です。

略儀ながら、まずは書面（ウェブサイト）をもちまして、謹んでお詫びとご報告を申し上げます。

謹白

代表取締役社長　山本光祐

　　　　　　　　山本真也

いつも当ホームページをご覧下さり誠にありがとうございます。

早いもので今日は12月19日。

2025年も残すところ2週間をきりました。

皆様お正月の準備は如何でしょうか？

何かと慌ただしい師走。

体調等崩されませぬよう十分にご自愛くださいね。

本日は2026年1月の営業日についてお知らせいたします。

📣 年明けは3日（土）より営業いたします

📣 天丼の日は19日（月）です

現在のランチ限定懐石、「天竜昼懐石膳」は「ぶりの小鍋ー西京味噌仕立て」や「桜海老の炊き込み御飯」などが付いて全9品でご提供いたしております（3,500円込）。

【ご予約方法】

スマートフォンの方は画面下の「✉️で予約」もしくは「📱お電話で予約」よりご予約頂けます。

パソコンの方は画面上の「ご予約はこちら」からお願いいたします。

皆様のご来店を心よりお待ちしております。

いつも当ホームページをご覧下さりありがとうございます。

冬の訪れとともに今年も冬限定ランチが始まりました❄️

12月1日〜2月末頃までの冬季限定「天竜昼懐石膳」のご案内です。

【冬の主役】

◆ 天然ぶりの小鍋（西京味噌仕立て）

一人ひとつの小鍋でご提供いたします。

やさしい西京味噌の甘みと、脂がのった天然ぶりの旨みが溶け合う、心まで温まる逸品です。

【季節の楽しみ】

◆ 新モノ桜海老の炊き込み御飯

出汁の香りと桜海老の風味がふわっと広がる、この季節だけの味わい。

その他にもお造りや煮物などが付いて全9品でお一人様3,500円込にてご提供。

【お席について】

・ご相席……追加料金なし

・個室貸切…1室1,100円（税込）

冬の庭園を眺めながら、ゆったりとお過ごしいただけます。

毎年ご好評いただく、冬限定の人気膳です。

ご来店をご検討の方は、ご予約をおすすめしております。

（満席でご案内できない日がございます）

【ご予約方法】

スマートフォンで閲覧されている方は画面下の「✉️で予約」もしくは「📲お電話で予約」からご予約いただけます。

パソコンでご覧の方は画面上の「ご予約はこちら」より承ります。

⚠️ 年内最終営業日は12月26日（金）です。

📞 ご予約・お問い合わせはホームページからの問い合わせフォーム／お電話にて承ります。

📣 「営業日📅」をタップすると今月の営業カレンダーをご確認頂けます。

忙しい時期こそ、少し贅沢なひとときを…。

ぜひ暖かい格好でお越しくださいませ。

皆様のご来店を心よりお待ちしております。

いつも当ホームページをご覧くださりありがとうございます。

日毎に増す年末感。

今年やり残したことはないか改めて振り返る今日この頃です。

本日は2025年12月の営業日についてお知らせいたします。

📣 年内最終営業日は 26日（金）です

　 27日以降はおせち料理の仕込みのみの営業となります

📣 新年は 1月3日（土）より営業いたします

📣 天丼の日は 22日（月）です

またおせち料理のご予約も受け付けております。

当店は30日に盛り付けて31日にお渡しする生おせち。

自慢のおせちをご家族皆様でご堪能くださいませ。

【ご予約方法】

スマートフォンで閲覧されている方は画面下の「✉️で予約」もしくは「📱お電話で予約」よりご予約いただけます。

パソコンの方は画面上の「ご予約はこちら」からお願いいたします。

皆様のご来店を心よりお待ちいたしております。

いつも当ホームページをご覧くださり誠にありがとうございます。

急に寒さが増してきましたが皆様如何お過ごしでしょうか？

スーパーなどでも「クリスマスケーキ」や「おせち」などといった文字をよく見かけるようになりました。

当店自慢のおせちもご予約を受け付けておりますのでご希望の方はぜひお早めにご予約くださいませ。

さて本日は2025年11月の営業日についてお知らせいたします。

📣 天丼の日は24日（月）

📣 松茸のご提供は11月中旬頃までを予定しております

【ご予約方法】

スマートフォンで閲覧されている方は画面下の「✉️で予約」もしくは「📲お電話で予約」からご予約いただけます。

パソコンでご覧の方は画面上の「ご予約はこちら」よりご予約可能です。

皆様のご来店を心よりお待ちいたしております。

いつも当ホームページをご覧くださり誠にありがとうございます。

毎年ご好評いただいております、おせち料理のご予約を開始いたしました。

昨年は想定を上回るご注文をいただき、期日前に完売となりました。

お求めいただけなかったお客様には心よりお詫び申し上げます。

2026年のおせちは全部で4種類。

ご家族構成やご用途に合わせてお選びいただけます。

◯ 和食二段重 鳳凰（ほうおう）

【4人前／35,000円／限定30台】

　鮑（あわび）の旨煮と鰻の蒲焼／白焼をいれた新登場の最上位二段重

容器寸法：（縦）21.7cm✕（横）21.7cm✕（高さ）13cm

12月31日にご自宅かご指定のお届け先へ無料で配達いたします

お届け時間のご指定はご容赦下さい

◯ 和食二段重　鶴（つる）

　【4人前／28,000円／限定110台】　

上品で彩り豊かに仕立てた定番人気の四人前

容器寸法：（縦）21.7cm✕（横）21.7cm✕（高さ）13cm

12月31日にご自宅かご指定のお届け先へ無料で配達いたします

お届け時間のご指定はご容赦ください

◯ 和食二段重　亀（かめ）

【2人前／16,000円／限定60台】　

少人数やご夫婦での新年を祝うのに最適な二段重

容器寸法：（縦）17.5cm✕（横）17.5cm✕（高さ）12cm

配達不可の商品となりますので予めご了承ください

12月31日の午前中に店頭でのお渡しとさせて頂きます

◯ 和食一段重　ミニ

【1.5人前／12,000円／限定20台】　

お一人様でも気軽に料亭の味を楽しめるコンパクトサイズ

容器寸法：（縦）18.9cm✕（横）18.9cm✕（高さ）4.2cm

配達不可の商品となりとなりますので、予めご了承ください

12月31日の午前中に店頭でのお渡しとさせて頂きます

【ご予約について】

• ご予約締切：12月26日（金）まで

　※予定数に達し次第、受付終了となります。

• お支払い方法：現金のみ

• 全国発送：ヤマトクール便にて承ります

🎍 数量限定のため、お早めのご予約をおすすめいたします。

皆様の新しい一年が幸多きものとなりますよう、心を込めてお作りいたします。

📞 ご予約・お問い合わせはお電話／DM／店頭にて承ります。

皆様からのご予約を心よりお待ちしております。

ーーーーーーーーーーーーーーーーーー

いつも当ホームページをご覧くださり誠にありがとうございます。

本日は秋の味覚の王様、「松茸」を使用した懐石コースのご紹介です。

たくさんの松茸を召し上がられたい方には「松茸懐石膳」がおすすめ。

土瓶蒸し・焼き松茸・天婦羅・茶碗蒸し・土鍋で炊いた松茸御飯でお楽しみ頂く秋限定の懐石膳です。

「焼き松茸」は女将が御部屋にて炭火で仕上げます。

秋の王様の香りでいっぱいになる御部屋にて風情ある一夜をお過ごし頂ける秋限定のフラッグシップ懐石膳です。

提供期間：11月中旬頃までを予定しております（昼・夜どちらでも承ります）

価格：お一人様 15,000円（税込）

数量限定：1日1組様限定

続いてご紹介するのは「信康公 秋の膳」。

定番の土瓶蒸し・天婦羅・土鍋で炊いた松茸御飯にて松茸をお楽しみ頂く秋限定の懐石膳です。

提供期間：11月中旬頃までを予定しております（昼・夜どちらでも承ります）

価格：お一人様 7,000円（税込）

数量限定：1日10食限定

ご予約は ホームページからのメール・お電話 いずれからでも承ります。

今年の秋は浜松・天竜の庭園を望む完全個室で、特別なひとときを。

ご来店を心よりお待ちいたしております。