いつも当ホームページをご覧下さり誠にありがとうございます。

筍料理の提供について、最近多くのお客様よりお問い合わせをいただいております。

例年でいけば３月下旬〜４月上旬頃よりご提供させていただいておりますが、何分自然の恵みであるため、具体的な日時をお約束できない状況です。

もう少し暖かくなりましたら、当店裏山にある竹林の様子を見にいってまいります。

ご用意の準備が整いましたらすぐ皆様にご案内させていただきますので、筍が顔を見せてくれる春の訪れを、今しばらく楽しみにお待ちくださいませ。

さて、ご案内が遅れてしまいましたが本日は３月の営業日についてお知らせいたします。

🔶勝手ながら３月は天丼の日をお休みさせていただきます。次回は「４月６日（月）」に実施いたします。

🔶３／２３（月）は臨時休業とさせていただきます。

【ご予約方法】

スマートフォンの方は画面下の「✉️で予約」もしくは「📱お電話で予約」よりご予約頂けます。

パソコンの方は画面上の「ご予約はこちら」からお願いいたします。

【当店のご利用を検討中のお客様へ】

当店は全てのお客様におくつろぎいただけるよう、全席、畳の御部屋に【テーブル＆椅子席】をご用意いたしております。

また当店前の第一駐車場に加え広々とした第二駐車場もございますので、複数のお車でお越しの場合にもお気兼ねなくご利用いただけます。

【御部屋イメージ】

※こちらの御部屋は「梅ケ枝」です

その他にも何かご不明な点などございましたらお気軽にお問い合わせください。

皆様のご来店を心よりお待ちしております。

いつも当ホームページをご覧くださり誠にありがとうございます。

1月17日の営業再開以降、厳しいお言葉も、温かい励ましも、頂戴するすべてのご意見を真摯に受け止めております。

食の安全を守れなかった事実を、当店における一生の教訓とし、策定した全調理工程の抜本的な見直し及びより厳格な新衛生管理基準を永続的に遵守してまいります。

皆様に安心して御食事をお楽しみいただけるようこれからも尽力してまいります。

本日は2月の営業日についてお知らせいたします。

🔶 2月24日（火）特別営業「天丼の日」開催

通常は定休日ですが、この日は天丼の日としてランチタイム限定で営業いたします。

【ご予約方法】

スマートフォンの方は画面下の「✉️で予約」もしくは「📱お電話で予約」よりご予約頂けます。

パソコンの方は画面上の「ご予約はこちら」からお願いいたします。

皆様のご来店を心よりお待ちしております。

月1限定、天丼の日

誠に勝手ながら1月は仕込みが間に合わず中止とさせていただきました。

ご注文いただいておりましたお客様、楽しみにしていただいたお客様にはご提供できず誠に申し訳ありませんでした。

2月の天丼の日は24日（火）となりましたのでお知らせいたします。

⚠️ 通常火曜日に定休日をいただいておりますが、2月24日は臨時で営業いたします。

〜天丼の日限定　御品書き〜

◎ 海老天丼⋯⋯⋯⋯⋯ 1,650円込 (海老2尾)

　 三好の定番天丼。初めての方はこちらがおすすめ✨️

◎ 海老穴子天丼⋯⋯⋯ 2,200円込 (海老1尾＋穴子の半身)

　 お客様の強いご要望にお応えして誕生した人気天丼💁‍♂️

◎ 穴子天丼 ⋯⋯⋯⋯⋯ 2,750円込 (穴子1本)

　 丸々1本の穴子をご提供する、迫力満点の天丼‼️

※加えて野菜の天ぷら3種類が付きます

◇ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー◇

日程：2月24日(火)

時間：11時30分〜14時00分

※テイクアウト：11時00分から受取可能（14時00分まで）

食数：限定30食（店内） 　　　　　

　　　限定20食（テイクアウト））

※完全事前予約制とさせて頂きます

◇ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー◇

※上限の食数に達し次第、完売とさせて頂きます

※勝手ながらお席は1時間までとさせて頂いております🙇‍♂️

ご予約・ご来店を心よりお待ち致しております。

いつも当店をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。

　まず初めに、今回被害に遭われたお客様、およびご家族の皆様には、多大なる苦痛とご迷惑をおかけいたしましたことを改めて深くお詫び申し上げます。現在、対象のお客様への補償につきましては、順次誠意をもって対応を進めております。

１．発生原因に関する調査結果のご報告 

　今回の食中毒の発生原因につきまして、浜松市保健所による詳細な調査が行われました。

　その結果、感染経路の具体的な特定には至りませんでしたが、保健所からは「調理や仕出し弁当の盛り付け過程において、ノロウイルスが混入した可能性が高い」とのご指摘を受けております。

　当店といたしましては、この見解を大変重く受け止めており、当該工程を含む日頃の衛生管理体制に不備があったことを深く反省しております。

２．営業停止処分の解除と再開日について 

　令和8年1月14日(水)、浜松市保健所より「十分な清掃と消毒が行われた」との判断をいただき、営業停止処分が解除されました。これを受け、当店は『令和8年1月17日(土)』より営業を再開いたします。

３．再発防止に向けた取り組み

　休業期間中、二度と同様の事故を起こさないという強い決意のもと、以下の通り環境整備と体制強化を完了いたしました。

• 食材・調味料の全廃棄：保健所の指導に基づき、対象食材および開封済みの調味料をすべて廃棄いたしました。
• 専門業者による徹底消毒： 店舗内、および冷蔵庫・冷凍庫をすべて空にした状態で、規定濃度の次亜塩素酸ナトリウム消毒液を用いた消毒を専門の業者様に実施していただきました。
• 全スタッフへの衛生講習： 保健所指導のもと、手洗いおよび衛生管理講習を実施いたしました。当日欠席したスタッフにつきましても、経営陣より同内容の指導を個別に行い、全従業員の意識統一を図っております。
• 管理体制の強化： 衛生管理マニュアルを刷新し、毎日の検温・体調管理記録を厳格化いたします。

４．皆様への感謝と決意

　多大なるご迷惑をおかけしたにも関わらず、休業中には多くの励ましや応援のお言葉をいただきました。皆様の温かいお言葉が、私たちにとって、どれほど大きな支えとなったか、言葉では言い尽くせません。本当にありがとうございました。

　二度とこのような事態を繰り返さぬよう、経営陣・スタッフが一丸となり、安全で安心な食の提供に全力を尽くしてまいります。

　1月17日より、また皆様をお迎えできるよう、誠心誠意努めてまいります。

代表取締役社長　山本光祐

　　　　　　　　山本真也

謹啓

平素は格別のご高配を賜り、厚く御礼申し上げます。

この度、令和7年12月25日および28日に、当店が製造いたしました「仕出し弁当」を原因とする食中毒事故が発生いたしました。

発症されたお客様とそのご家族の方々には、多大なる苦痛とご迷惑をおかけしましたことを、心より深くお詫び申し上げます。

また、日頃より当店をご愛顧いただいておりますお客様、関係者の皆様に多大なるご心配とご不安をおかけしておりますこと、重ねてお詫び申し上げます。

今回の事態を厳粛に受け止め、以下の通りご報告させていただきます。

1. 経緯について

令和7年12月28日、保健所より食中毒の疑いがあるとの連絡を受け、調査に協力してまいりました。その結果、当店製造の仕出し弁当を喫食された69名のお客様のうち45名が下痢、嘔吐、吐き気等の食中毒症状を訴えられ、便から「ノロウイルスGⅡ」が検出されたことから、当店が提供した仕出し弁当を原因とする食中毒であることが判明いたしました。

2. 行政処分内容と営業停止について

上記を受け、保健所より営業停止処分を受けましたのであわせてご報告いたします。

• 営業停止期間：令和7年12月31日（水）〜 

また、本年末の「おせち料理」につきましても、同様にすべて出荷停止といたしました。 楽しみにお待ちいただいておりましたお客様、そして営業停止期間中にご予約頂いておりましたお客様には、多大なるご迷惑をおかけしましたことを深くお詫び申し上げます。対象のお客様へは、順次個別にご連絡を差し上げております。

3. 原因と再発防止策について

今回の事故は、当店の衛生管理意識の欠如と、管理体制の甘さが引き起こしたものと深く反省しております。休業期間中、以下の改善策を徹底して実施し、体制の立て直しを図ります。

• 施設の徹底消毒： 専門業者による厨房機器および店内全域の殺菌消毒
• 衛生管理システムの刷新： HACCPに基づいた管理基準の再構築と、全工程の記録・確認の義務化
• 全従業員への再教育： 外部専門家による衛生講習の実施および、衛生意識の抜本的な改革
• 管理体制の強化： 経営陣が衛生状況を厳格に管理

4. 営業再開について

保健所指導のもと万全の体制を整え、許可が出ましたら営業を再開いたします。お客様に安心してお食事をしていただける万全の体制を整えて参ります。

本来、皆様に喜びと安心を提供する場であるべき飲食店として、このような事態を招いた責任を痛感しております。今後は全スタッフ一丸となって信頼回復に努め、誠実な店づくりに邁進する所存です。

略儀ながら、まずは書面（ウェブサイト）をもちまして、謹んでお詫びとご報告を申し上げます。

謹白

代表取締役社長　山本光祐

　　　　　　　　山本真也

いつも当ホームページをご覧下さり誠にありがとうございます。

早いもので今日は12月19日。

2025年も残すところ2週間をきりました。

皆様お正月の準備は如何でしょうか？

何かと慌ただしい師走。

体調等崩されませぬよう十分にご自愛くださいね。

本日は2026年1月の営業日についてお知らせいたします。

📣 年明けは3日（土）より営業いたします

📣 天丼の日は19日（月）です

現在のランチ限定懐石、「天竜昼懐石膳」は「ぶりの小鍋ー西京味噌仕立て」や「桜海老の炊き込み御飯」などが付いて全9品でご提供いたしております（3,500円込）。

【ご予約方法】

スマートフォンの方は画面下の「✉️で予約」もしくは「📱お電話で予約」よりご予約頂けます。

パソコンの方は画面上の「ご予約はこちら」からお願いいたします。

皆様のご来店を心よりお待ちしております。

いつも当ホームページをご覧下さりありがとうございます。

冬の訪れとともに今年も冬限定ランチが始まりました❄️

12月1日〜2月末頃までの冬季限定「天竜昼懐石膳」のご案内です。

【冬の主役】

◆ 天然ぶりの小鍋（西京味噌仕立て）

一人ひとつの小鍋でご提供いたします。

やさしい西京味噌の甘みと、脂がのった天然ぶりの旨みが溶け合う、心まで温まる逸品です。

【季節の楽しみ】

◆ 新モノ桜海老の炊き込み御飯

出汁の香りと桜海老の風味がふわっと広がる、この季節だけの味わい。

その他にもお造りや煮物などが付いて全9品でお一人様3,500円込にてご提供。

【お席について】

・ご相席……追加料金なし

・個室貸切…1室1,100円（税込）

冬の庭園を眺めながら、ゆったりとお過ごしいただけます。

毎年ご好評いただく、冬限定の人気膳です。

ご来店をご検討の方は、ご予約をおすすめしております。

（満席でご案内できない日がございます）

【ご予約方法】

スマートフォンで閲覧されている方は画面下の「✉️で予約」もしくは「📲お電話で予約」からご予約いただけます。

パソコンでご覧の方は画面上の「ご予約はこちら」より承ります。

⚠️ 年内最終営業日は12月26日（金）です。

📞 ご予約・お問い合わせはホームページからの問い合わせフォーム／お電話にて承ります。

📣 「営業日📅」をタップすると今月の営業カレンダーをご確認頂けます。

忙しい時期こそ、少し贅沢なひとときを…。

ぜひ暖かい格好でお越しくださいませ。

皆様のご来店を心よりお待ちしております。

いつも当ホームページをご覧くださりありがとうございます。

日毎に増す年末感。

今年やり残したことはないか改めて振り返る今日この頃です。

本日は2025年12月の営業日についてお知らせいたします。

📣 年内最終営業日は 26日（金）です

　 27日以降はおせち料理の仕込みのみの営業となります

📣 新年は 1月3日（土）より営業いたします

📣 天丼の日は 22日（月）です

またおせち料理のご予約も受け付けております。

当店は30日に盛り付けて31日にお渡しする生おせち。

自慢のおせちをご家族皆様でご堪能くださいませ。

【ご予約方法】

スマートフォンで閲覧されている方は画面下の「✉️で予約」もしくは「📱お電話で予約」よりご予約いただけます。

パソコンの方は画面上の「ご予約はこちら」からお願いいたします。

皆様のご来店を心よりお待ちいたしております。