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今年も「鮎（あゆ）」の季節がやってきました！

毎年６月１日に解禁となる天竜川の鮎釣り。

連日、早朝より多くの釣り人が期間限定の釣りを楽しんでおり、初夏の到来を感じさせてくれる風景です。

 

鮎は

✨️ビタミンB1やタウリンが豊富で、疲労回復や夏バテ防止にぴったり

✨️1匹で成人に必要な1日あたりのタンパク質の1/4を摂取することができる食材

✨️「香魚（こうぎょ）」とも呼ばれるほど香り高い魚　です

 

本日は天竜川の伏流水で育った鮎を贅沢に4匹使用した、夏季限定の人気コース、「信康公　初夏の膳」のご紹介です。

 

 

◎ お造り

◎ 塩焼き

◎ 天麩羅

◎ そして土鍋の炊き込み御飯にてお楽しみいただけます

 

 

 

 

土鍋で炊き上げた鮎の炊き込み御飯は、香ばしく出汁の旨味たっぷり。

召し上がりきれなかった分は、お土産としてお持ち帰りいただけます。

 

🌿信康公　初夏の膳

計8品でお一人様 6,500円（税込）

3営業日前迄の完全予約制｜6月上旬〜8月末頃迄

※ご予約・お問い合わせはお電話かメールにて承ります

 

スタッフ一同、

皆様のご来店を心よりお待ちしております。

 

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天竜膳三好（てんりゅうぜんみよし）

〒431-3314

静岡県浜松市天竜区二俣町二俣932

TEL / 0120-26-0344

OPEN / 11:30-14:00, 17:00-22:00

（ディナータイムは完全予約制）

CLOSE / 火曜日（祝日の場合は営業）

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