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ご案内が遅くなってしまいましたが、8月の営業日についてのご案内です。

📣天丼の日は1日（月）

📣13日（水）は『初盆御料理の仕出し』のみの営業となります（店舗営業はいたしません）

📣18日（月）から20日（水）までお盆期間の代休を頂きます

 

また現在のおすすめは『鮎（アユ）』と『鱧（ハモ）』を用いた『鮎鱧懐石膳』です。

「鮎」は疲労回復や夏バテ防止の効果に加えて、1匹で成人に1日に必要なタンパク質の約1/4を摂取することができる、まさに夏に食べたい食材です。

「鱧」は非常に生命力が強い魚。

冷蔵技術に乏しかった古来から活きたまま兵庫県の淡路島から都へ届けることができたことから、京都の夏には欠かせない存在となりました。

 

これまでの常識を超えた暑さの中で生きる私たち。

そんな現代だからこそ「旬」を食事に取り入れてこの酷暑を乗り切りましょう！

 

『鮎鱧懐石膳』

【コース内容】先付、八寸、活き鮎のお造り、鱧鍋、鮎の塩焼き、鱧と鮎の天ぷら、鱧の湯引き（おとし）、鱧出汁雑炊、水物

※写真はイメージです

 

『鮎付天竜昼懐石膳』

当店のランチメニュー「天竜昼懐石膳」に鮎の塩焼きが付いた夏季限定ランチメニュー

※御飯は「季節の炊き込み御飯」にてご提供いたします

※写真はイメージです

 

『信康公（のぶやすこう）初夏の膳』

 

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皆さまのご来店を心よりお待ち致しております。