清流阿多古川に生息している天然のすっぽんは

 

綺麗な水ゆえに臭みがなく大変美味です。

 

当店の料理長自らが仕掛けた罠により生け捕りされたすっぽんは

 

当店の井戸水で３～4日さらして更に臭みを取り除きます。

 

天然のため数に限りがございます。また天然すっぽんは生食が

 

禁止されておりますので、刺身、生き血はご提供できませんので、

 

予めご了承ください。

 

天然すっぽんコース　お一人様１００００円（税別）

 

（御献立）　先付、前八寸、お造り（沖の物4点盛り）、すっぽん鍋、すっぽんの煮つけ

 

すっぽんの唐揚げ、すっぽん茶碗蒸し、すっぽん雑炊、水物

 

ご予約にて承ります。